料理レシピ

#OnigiriAction　王道！！鮭ては通れない、ハラス握り海老煎餅添え

投稿日: 2022年10月20日更新日: 2022年10月20日

2 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

#OnigiriAction 　王道！！鮭ては通れない、ハラス握り海老煎餅添え

おにぎりで世界を変える #OnigiriAction 　

本日15日目は、王道！！ですよ　王道！！

おにぎりの王道！！鮭を鮭置いたり・・・鮭ては通れない！！しゃけ握り。。。

然も・・・・・一番美味しい部位「ハラス」

恨みを「晴らす」ぢゃ無いからね。。。判ってる？？

腹身のトロのいっちゃん端っこの部位！！

お刺身にする時、腹骨があり邪魔だから・・・ストンと落とすんですが、無理くりお造りにすると無茶苦茶美味しい所です。

OnigiriAction中心に生きているので・・・・お買い物は、おにぎりになるものを何時も探しまくります（笑）

で・・・・鮮魚売り場で・・・見つけたんよハラス！！

帰宅後、すぐ塩をして焼いてストックしてスタンバってました。

冷めたら・・・・身をほぐすというか、簡単にさけるので・・・・・熱々御飯と合わせて、海老塩で味付けして握ります。

大葉の千切りをトッピング！！

添えは、鮭の親戚・・・・海老の煎餅！！

7枚揚げて・・・・ブロシェット！！

昨日の残りの、おでんと一緒に・・・・お家lunchでした。

やっぱ王道よ！！しゃけては、通れない。。。(￣へ￣凸　しいつこい！！