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料理レシピ

#OnigiriAction Ça vaドゥビダバダバな、おにぎり・・・蕎麦の実の誘惑!!

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もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
#OnigiriAction Ça vaドゥビダバダバな、おにぎり・・・蕎麦の実の誘惑!!

秋の長雨 その通り、早朝からずっと降り続いてます。

MOWこうなったら、おにぎり作るしかないでしょ!!

という訳で、おにぎりで世界を変える#OnigiriAction

本日は、Ça vaドゥビダバダバな、おにぎり・・・蕎麦の実の誘惑!!

いざ。。。start !!

「梅しそ風味の鯖缶」を使います。

1)フライパンに鯖缶を開けて軽くほぐします。
2)下火のオーブンで乾かし乾燥の様な火力で水分を飛ばします。
3)炊き上がったご飯に混ぜ込み、塩で味を調えます。
4)蕎麦の実を低温で空煎りします。
5)おにぎりを成形して、蕎麦の実を全体にまぶします。
6)塩ゆでピーナッツとウエービーポテトを添えます。
7)ウエービーポテトは「トリュフソルト」で味付けします。

OnigiriAction参加方法
①おにぎりの写真を撮影
②#OnigiriAction をつけてSNS or 特設サイトに投稿

皆さんも頑張りましょう~

材料 (1人前)

  • 梅しそ風味の鯖缶:1缶
  • 白ご飯:1合分
  • 海老塩:少々
  • メークイン:2ケ
  • トリュフソルト:少々
  • 塩ゆでピーナッツ:適量
  • 大葉:3枚

作り方

水分がなくなるまで・・・・

水分がなくなるまで・・・・

ロースト蕎麦の実

ロースト蕎麦の実

塩ゆでピーナッツ

塩ゆでピーナッツ

ウエービーポテト with トリュフソルト

ウエービーポテト with トリュフソルト

Setting

Setting

コツ・ポイント

蕎麦の実は、木の実やnutsと同じ感覚!!
あられのちょい固い食感です。
かじった感覚が心地よく・・・・少し蕎麦の香りがします。

鯖缶は、煮汁も煮詰めてあるので、御飯と合わせたとき味が気持ちよく決まります。
なかなか味わいのある、絶品おにぎり!!
長雨・・・美味しいおにぎりでまったりと・・・・本日のお家lunchでした。

もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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2022年10月07日

秋の長雨 その通り、早朝からずっと降り続いてます。 MOWこうなったら、おにぎり作るしかないでしょ!! ...
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2022年10月07日

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