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料理レシピ

シナモン香るいちじくのコンポート

更新日：2022.10.05  351 mimi.bonheurさん他2人

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野島ゆきえ
野島ゆきえさん
＊フードコーディネーター ＊飾り巻き寿司1級インストラクター...もっと見る
シナモン香るいちじくのコンポート

そのまま食べても美味しいけれど、
いたみやすいいちじくはコンポートにすると日持ちするのでおススメです。

シナモンがふわっと香って、これだけでもうしっかりデザート♡
アイスやヨーグルトに添えるとお店みたいな満足感がおうちで楽しめます。

材料

  • いちじく：4～5個
  • A水：400ml
  • A砂糖：80g
  • Aレモン汁：小さじ1
  • Aシナモン：少々

作り方

いちじくを煮る。

いちじくはよく洗ってじくの固いところを少し切り落とす。

鍋にAといちじくを入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落とし、キッチンペーパーをかぶせて15～20分ほど加熱する。

冷やす。

冷やす。

そのまま粗熱をとり、保存容器に汁ごと入れ冷蔵庫で冷やす。

食べるときは半分にカットして、スプーンで果肉をすくってどうぞ。

コツ・ポイント

シナモンはパウダーをお好みの量入れるか、シナモンスティックを1本入れてください。

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野島ゆきえ
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＊フードコーディネーター ＊飾り巻き寿司1級インストラクター　　 ３人の男の子のママ。中学生、小学生、未就園児の食べ盛り、育ち盛りの男子たちのおなかを満たすため、また子どもたちに和の行事...

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シナモン香るいちじくのコンポート
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