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解凍したイカは開いて表に格子状に切り込みを入れ、1.5cmくらいの太さに切ります。
フライパンにバターとイカ、しらすを入れて炒めます。
イカに火が通ったら、青のりを入れて塩で味つけして完成♪
格子状の切り込みを入れると、炒めたときに丸まらずにいいです。
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