胡瓜を小口切りにします。 塩をひとつまみ入れてよく揉みます。
ガリ、ご飯を入れよく混ぜます。
器に盛り、 ごまをパラパラかけます。
ガリご飯に、炒り卵を入れても良いですよ。 合わせ酢代わりにもなって良いですよ〜