料理レシピ

チキンオーバーライスというジャンル！！

Name: チキンオーバーライスというジャンル！！
Yield: 2人前？？
Ingredients: 白米 2合; チキンオーバーライスの素 1P; ベビーリーフ 適量; ニトマト 適量; 海老煎餅 6枚

投稿日: 2022年9月22日更新日: 2022年9月22日

3 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

簡単なのに本格的☆カルディ、チキンオーバーライス　2合用　200円　
1人前　100円というカルディのセールストーク。。。

1年くらい前か、間借りのスパイスカレーを食べに行ったら・・・・
IRIE JAHMYA アイリィジャマイアという”チキンオーバーライス屋さん”が入ってて、人生初の
チキンオーバーライス！！　　　
サフランライスの上にspicyチキンといろんな野菜が乗っかってて
混ぜ混ぜして食べると・・・・妙に美味しかった記憶がある。

元々チキンオーバーライスは、ニューヨーク市内の公園や路地には、随所にベンダーと呼ばれる屋台があり、現地の人々や大勢の観光客でいつも賑わっています。そんなニューヨークの屋台で長年に渡って大人気なのが「チキンオーバーライス」。これが日本へも輸入されて、静かなブームとなっているB級gourmeです。

先日、カルディ探索中・・・・・チキンオーバーライスの素を見つけてGET。

2合の仕掛けた白米に素を入れて、チキンをオンして炊飯するという簡単な流れ。。。

で・・・・炊き上がったら、チキンだけ取り出して上火のオーブンでこんがり焼き色を付ける。

今回付け合わせは、ベビーリーフとミニトマトと海老煎餅です。

accentで、「かけてみなはれ」を添えてます。

添付のヨーグルトソースとシラチャーソースを付けて食べるチキンは・・・・納得の美味しさ！！