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料理レシピ

切り分けられるオムライス♪

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ねこじゃらし
ねこじゃらしさん
<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいな...もっと見る
切り分けられるオムライス♪

オムライスって形が決まっているからみんなで分けて食べることが出来ない
うまく切り分けることが出来ればパーティー料理のご飯ものとしても使えるし
お弁当にも綺麗に入れられるので卵の部分を少し厚くしてロールにしてみました
想像以上に可愛いくて大満足です♪

材料 (切り分けられるオムライス特大1個分)

  • 冷凍チキンライス:1袋
  • :8~10個
  • オリーブオイル、トマトケチャップ

作り方

冷凍のチキンライスを鍋で解凍しながらケチャップを足してしっとりさせる

冷凍のチキンライスを鍋で解凍しながらケチャップを足してしっとりさせる

本当はパラパラな感じが良いと思うのだけど
一つにまとめ上げるのに多少のしっとり感が必要なのでケチャップを足して混ぜながら炒めます
お味も薄味なので少し濃いめにします

フライパンにクッキングシートを敷きます

フライパンにクッキングシートを敷きます

クッキングシートは前後に長くなるよう、写真のように敷きます

シートにオリーブオイルを入れて熱します

シートにオリーブオイルを入れて熱します

卵は泡立て器を使ってもったりする感じに泡立てます

卵は泡立て器を使ってもったりする感じに泡立てます

この時にお好みで塩コショウしてください

よく熱したフライパンに卵を流し入れます

よく熱したフライパンに卵を流し入れます

シートの下に流れないように気を付けて♪

卵が全体的に白っぽくなって膨らんで来たらチキンライスを乗せます♪

卵が全体的に白っぽくなって膨らんで来たらチキンライスを乗せます♪

手前と特に奥側は開けておきましょう

こんな風にクッキングシートを使って丸めていきます

こんな風にクッキングシートを使って丸めていきます

この時まだ表面は半熟です

反対側からも丸めてまとめます♪

反対側からも丸めてまとめます♪

ご飯がしっとりしているのでバラバラになりません

こんな風にまとまったら冷めるまで少し待ちましょう♪

こんな風にまとまったら冷めるまで少し待ちましょう♪

この時点ではまだふわふわです♪

冷めてから切り分けてトマトとセロリの葉を飾ってみました♪

冷めてから切り分けてトマトとセロリの葉を飾ってみました♪

パーティーにも色合いが綺麗だし、
一つずつラッピングしてあげたら女の子のお弁当にも喜ばれそうです♪

コツ・ポイント

ご飯がベトベトになるのはダメですが、ケチャップの味を程よくプラスして
しっとりした感じにするとまとめる時にこぼれません
卵は薄焼き卵ではなくしっかりとしたオムレツと同じくらいの質量が欲しいです
巻く時に破れないように、たっぷりの卵で包んでください

ねこじゃらし
ねこじゃらしさん
<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみぐるみ>を製作しています 只今老々介護真っ最中!ですが…何歳になっても驚きや発見のある自分でいたいなぁと思っています♪
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2022年09月16日

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