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★何度も食べたくなる！苦めのゼリー。ミルクジャムとコーヒーゼリー★

更新日：2022.10.04 551 ひろさんきっちん♪さん

cot.cotさん: 秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、201...もっと見る

★何度も食べたくなる！苦めのゼリー。ミルクジャムとコーヒーゼリー★

材料（100㎖容器　8個分）

インスタントコーヒー：10グラム
グラニュー糖：100グラム
粉ゼラチン：10グラム
Ａ【牛乳　：500㎖
グラニュー糖】：200グラム

作り方

作り方
1．小さな容器にゼラチンと水大さじ4を入れてふやかす
2．小鍋に水800mlを火にかけてグラニュー糖とインスタントコーヒーを
入れて溶かし沸騰直前で火を止める。ゼラチンを入れてしっかり溶かす
3．氷水を張ったボウルに鍋底を当てて冷ましとろみがついてきたら
容器に流し入れ、冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす
4．鍋にAを入れて煮にかけ煮立ったら弱火にして30～40分混ぜながら煮詰めて
とろみが出てきたら火を止めて冷ましコーヒーゼリーにかけて完成

ミルクジャムは清潔な容器に入れて冷蔵庫で約2週間保存できます。
優しい甘さのミルクジャムを苦めに作ったコーヒーゼリーにたっぷりかけて
病みつきな味わいに。
ミルクジャムを作っておけばいつでも楽しめます

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cot.cotさん: 秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバイザーの資格を取得／自分のペースと家族に美味しいご飯を。をモットーに載せていきたいと思います。

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cot.cotさん

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2022年10月04日

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