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北野 おんじき「白味噌カレー」
投稿日: 2022年9月1日
更新日: 2022年9月1日
閲覧数: 459
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もちパパ
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
北野 二つ星の懐石料理店監修の「白味噌カレー」
何年前だろう・・・・初めて、おんじきさん訪れた時、最後に献立に無いミニカレーを
まかないで作ってるカレーです！！と言われて頂いた。
それはもう、たまげる美味しさで・・・・その後も、商品化してくださいと懇願していました。
とうとう、神戸コープさんで販売と聞いて手に入れました。
玉ねぎと牛ミンチと白味噌・・・・・なんで、こんなに美味しいのと不思議に思います。
きっちり手を掛けてるんだと思います。
ルーの固さも絶妙、食べやすい・・・・お味噌が入ってても、和を感じさせないお味です。
ライスの上には、我らが・・・・かけてみなはれるや をトッピング！！
満足な、お家lunchでした。
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