料理レシピ

作り方が全く違う私の絶品親子丼♪

作り方が全く違う私の絶品親子丼♪

投稿日: 2022年8月24日更新日: 2022年11月2日

閲覧数: 9,670

4 がステキしました

author

ねこじゃらし

ねこじゃらしさん

＜工房の女将さん＞をやりながら＜ラテン＞を歌ったり＜けったいなあみ...

煮汁を作って玉ねぎや鶏肉を加え煮てから溶き卵でとじる作り方が一般的ですが
私のつくり方は順番が全く反対です♪
でも出来上がりの旨さが全く違うのでぜひやってみてください♪

材料

鶏肉：適量
玉葱：適量
紅白かまぼこ：少々
卵　：1人2個
めんつゆ：適量
酒、砂糖：少々
サラダオイル：少々

少量のサラダオイルで食べやすく切った鶏肉を香ばしく焼いて別皿にとります♪

少量のサラダオイルで食べやすく切った鶏肉を香ばしく焼いて別皿にとります♪

鶏肉を取り出した上に薄く切った玉ねぎをほぐして広げます♪

鶏肉を取り出した上に薄く切った玉ねぎをほぐして広げます♪

玉ねぎの上に鶏肉を戻し、少量の酒をかけて蒸します♪

玉ねぎの上に鶏肉を戻し、少量の酒をかけて蒸します♪

ひたひたになるくらいお湯を注ぎます♪

ひたひたになるくらいお湯を注ぎます♪

めんつゆを入れて味を調整します♪

めんつゆを入れて味を調整します♪

卵が入るので多少濃いめで良いです

少量の砂糖を入れることで味がまとまります♪

少量の砂糖を入れることで味がまとまります♪

グルグルと溶き卵を回しかけます♪

グルグルと溶き卵を回しかけます♪

半熟くらいで火を止めて蓋をします♪

半熟くらいで火を止めて蓋をします♪

彩りに紅白のカマボコを入れてみました

彩りに紅白のカマボコを入れてみました

青味に三つ葉が無かったので大葉になりましたがとても合いました♪

青味に三つ葉が無かったので大葉になりましたがとても合いました♪

コツ・ポイント

煮汁で煮てしまうと鶏肉の旨味がだしに全部出てしまうので、
しっかり焼くことで旨味を閉じ込め香ばしさや玉ねぎの甘味もシッカリ残して最後に味付けをします
鶏肉も酒で蒸すことで１ランク上のお肉を使ったくらい出来上がりが違ってくるのでぜひお試しください♪

編集部ピックアップ

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

【数量限定】「美味しい」を作る人のこだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

【数量限定】「美味しい」を作る人のこだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

こちらもおすすめ

親子丼の献立レシピ43選！合わせるおすすめメニューはコレだ！

親子丼の献立レシピ43選！合わせるおすすめメニューはコレだ！

SNSでシェア

ねこじゃらし

ねこじゃらしさん

詳しく見る

試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

玉ねぎ鶏肉料理のコツ親子丼卵

おすすめの記事

【参加受付中！】地球に優しく未来へつながるSDGsなクリスマスリースワークショップ開催

【参加受付中！】地球に優しく未来へつなが...

主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABOUT SUSTAINABILITY」イベントレポート湘南T-SITE 夏祭り2024

主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ...

「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”エピソードとイチ押しレシピ、新商品レポをご紹介♡

[PR] 「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人...

暮らしニスタ PR

【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座募集を簡単に！サービス概要と必要情報のご案内

【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座...

親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘南T-SITE 夏祭り 2024

親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘...

〈参加者募集！〉2時間で見違える！【撮影テクニック講座】プロカメラマンが物撮りのコツを伝授します！

〈参加者募集！〉2時間で見違える！【撮影...

夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンアイテム「スマートノンフライオーブン Chef」をチェックしてきました！

夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンア...

え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方で夏の困った“虫”対策

[PR] え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方...

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

もっと見る

プレゼント&モニター募集

プレゼント

【10名様に】サンリオの人気No.1キャラ「シナモロ...

人気連載

100均パト部！

100均パト部！

2024年11年21日更新

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

2024年11年20日更新

家事コツ研究室

家事コツ研究室

2024年11年20日更新

【マンガ】てらねこミー子の日常

【マンガ】てらねこミー子の日常

2024年11年16日更新

能勢みやびの金星星座占い

能勢みやびの金星星座占い

2024年10年31日更新

こどもニスタ

こどもニスタ

2024年10年30日更新

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

2024年10年28日更新

小説『うさぎの耳』｜谷村志穂

小説『うさぎの耳』｜谷村志穂

2024年09年12日更新

【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪

【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪

2024年08年11日更新

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

2024年06年22日更新

ペットと暮らすNISTA!

ペットと暮らすNISTA!

2024年05年15日更新

【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

2024年04年10日更新

【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室

【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室

2024年04年01日更新

みきママ【GO-快レシピ！】

みきママ【GO-快レシピ！】

2024年03年26日更新

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

2023年12年22日更新

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

2023年12年19日更新

＼期間限定／Tigers倶楽部♡

＼期間限定／Tigers倶楽部♡

2023年11年20日更新

【マンガ】妄想離婚メシ

【マンガ】妄想離婚メシ

2023年07年28日更新

＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023

＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023

2022年12年29日更新

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

2022年11年25日更新

もっと見る

コンテスト

祝10周年！「暮らし二スタ大賞」開幕です

2024年11月締切

ラクしておいしい作り置きコンテスト

ハロウィンを楽しむアイデアコンテスト

冷蔵庫収納アイデアコンテスト

コンテスト一覧

プレスリリース

イーグルスとダイナボアーズが直接対決！ラグビーリーグワン「神奈川ダービー」を観戦しよう！

イーグルスとダイナボアーズが直接対決！ラグビーリーグワン「神奈川ダービー」を...

東海地方初！川サウナ施設「Sauna Base SHIFUKU」による新サービス「ウィスキングプラン」登場！自然と一体化する、唯一無二の極上体験が2024年12月よりスタート

東海地方初！川サウナ施設「Sauna Base SHIFUKU」による新サービス「ウィスキング...

かながわ脱炭素アクションフォーラムを開催します！

かながわ脱炭素アクションフォーラムを開催します！

LOVEストロベリー＆ショコラアフタヌーンティー

LOVEストロベリー＆ショコラアフタヌーンティー

小嶋陽菜がプロデュースするランジェリーブランド「ROSIER by Her lip to」から＜Exclusive Collection＞の新作が登場。渋谷でPOP UP SHOPを期間限定オープン。

小嶋陽菜がプロデュースするランジェリーブランド「ROSIER by Her lip to」から＜E...

もっと見る