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これはイケるぞ!えのきと甘エビの味噌汁

これはイケるぞ!えのきと甘エビの味噌汁
投稿日: 2022年8月22日 更新日: 2022年8月22日
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
今回はわざわざ出汁を取らなくても
超簡単!超美味!のお味噌汁のご紹介です。

材料

  • えのき :1株
  • 甘エビ(刺身用) :適量
  • 合わせ味噌 :大さじ2

えのきは水から入れて、煮立ちましたら合わせ味噌を漉していきます。
予め皮だけ剥いた甘エビを入れます。サッと火を通し、お椀に注ぎます。

コツ・ポイント

甘エビは頭ごと入れてください。
美味しい出汁が出ますよ。



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