茄子は皮を剥きます。
ラップを巻きます。
耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで4分レンチンしました。
（茄子の大きさによって異なるので、レンチン時間は調整して下さい）
ラップを外します。
あら熱がとれたら、縦に割いてください。
たくさん水分が出てくるので、水気を切ります。
冷蔵庫で冷やします。
器に盛りつけます。
小口切りに切ったネギ、細かく切って、軽く焼いたしたベーコン（レンチンでもOK）、鰹節、麺つゆをかけます。
ベーコンの代わりに、カリカリに焼いた油揚げもよく合いますよo(^_-)O
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