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おいも若きも、SJ炊き込みご飯にbutterが寄り添ったと言う お家lunch
投稿日: 2022年8月21日
更新日: 2022年8月21日
閲覧数: 106
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
おいも若きも、SJ炊き込みご飯にbutterが寄り添ったと言う お家lunch
ねえ・・・・説明してもらわないと、判りましぇん !!
はあい!!
おいも若きも
老いた人も、若い人も・・・・美味しいポテトを食べようよ!!
SJ
業界用語でホタテ貝の事を「サンジャック」と言います。
正確には、coquille Saint-Jacques(コキーユサン・ジャック)
フレンチの連中は、口が裂けても「ほたて貝」とは、絶対言いません(笑)
サンジャックと調子こいて、連呼します(爆)
炊き込みご飯にbutterが寄り添った
炊き込み御飯にバターを入れて炊いただけなのに。。。
寄り添った!!て言いたいだけなんよ、フレンチの連中は(笑)
何か、酔ってるんよポエマーちゃうんやから・・・・
LIFEスーパーで・・・・炊き込みご飯のWordで、売り場ウロウロ。。。
で・・・・目が合った「帆立めしの素」
「SJライスの素」でしょ!!(笑)
LIFEで頂点の価格の奴。99%・・・高い=美味い と勘違いする奴おるよね。。。
あたいもだよ!!
フレンチに奴は、ホタテと来ると、butterを絶対組まそうとします、通常の炊き込みセットして
50gほど、バターインして、スイッチON!!
炊飯始まると、むっちゃ良い匂いが漂います、袋開けて、butter入れただけなのに・・・・
自分が全部作ったかのように・・・・勝ち誇った気持ちになります。
で炊飯してる間に、付け合わせ2品。
その1
パニプリパパド・・・・・揚げるだけです!!
その2
おいも若きも
garlic&bacon&ポテトにドライのポルチーニを加えます。
少量の水に浸して戻します。ソテーして、最後に絞ってポルチーニを加え、海老塩、ブラックペッパーで味付けして、戻し汁を加えて・・・・一気に水分を飛ばしてなじませます。
これが、ポテトにポルチーニの香りを絡め・・・・あかんくらい美味しくなります。
ライス、ポテト、パニプリパパドを盛り付けて、nutsをライスにデコレして完成!!
帆立飯とnuts・・・・合います、にやけまくり!!
口直し、パパド・・・・ザックざく!!
ポテト・・・・ノックアウト級の美味しさ
満足なお家lunchでした。
namaste
材料
(1人前)
帆立飯 butter入り
:適量
nuts
:適量
ポテト(レンチン)
:2ケ
にんにく、bacon、玉ねぎ
:適量
オリーブオイル
:少々
パニプリパパド
:4ケ
ポルチーニ porcino 仏語は、 cèpe (セップ)
椎茸と同じ・・・・戻し汁が、やばい美味しさ。
おいも若きも
Pani Puri Papad
揚げるとまん丸になるの・・・・パニプリパパド、早く言える?
2020年8月4日
神戸スパイス・・・・ 西瓜用のチャットマサラ買いに行ったのに・・・・・1時間くらい徘徊!! 以外の物ぎょうさん買うてもた~(笑) パニプリはインドの有名なストリートフードです。 油でこのパニプリ・パパドを揚げると丸いボールが出来あがります。 表面を少しだけ割って、中に具を入れて食べます。 だそうです・・・いやあ・・・楽しみ~
2020年8月4日
Setting
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