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料理レシピ

アラビアータという名のパスタを・・・・お家lunchに　！！

アラビアータという名のパスタを・・・・お家lunchに　！！
投稿日: 2022年8月13日 更新日: 2022年8月13日
閲覧数: 449
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
青の洞窟 パスタソース＝アラビアータを、お家lunchに仕立てました。

このシリーズ、味付けが素晴らしいです。

ほぼほぼ、まんまで味が決まります。

で・・・・パスタの上の、チーズっぽい奴。。。。実は豆腐です（笑）

ビヨンド豆腐のブロックを、パルメザンぽく卸しました！！

大豆100％　気分は。。。。パルメザンです。

それと、avocadoで包まれたのは・・・・貝とnutsのポテサラ、かんずり風味です。

最近のmyboom！！イボニシとnutsをポテサラにして、かんずりマヨで、ぴりっとした味わい。

そして、もう1つ　蓮根の赤ワイン風味、甘酸っぱいコンポートのような味わい。。。。

サクサクがたまらない、箸休め。添えてるのは、お箸ぢゃなく・・・・グリッシーニです。

大変満足な、お家lunchでした。

材料 (1人前)

  • 青の洞窟 パスタソース　アラビアータ ：1
  • パスタ　全粒粉 ：60g
  • ビヨンド　豆腐 ：少々
  • 蓮根赤ワイン煮 ：適量
  • グリッシーニ ：2本
  • 貝nutsポテサラ ：適量
  • アボカド ：1/2

ビヨンド　豆腐

ビヨンド　豆腐

貝nutsポテサラ

貝nutsポテサラ

イボニシ　nuts　ポテト　かんずり　マヨネーズ
アップルビネガー

蓮根赤ワイン煮

蓮根赤ワイン煮

赤ワイン　砂糖　ライム汁　ジュニパーベリー　八角

Setting

Setting

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