① 中華麺はたっぷりの沸騰したお湯で、お好みの固さに茹で
冷水を通しザルにあけ、水気を切ります。
② 小鍋に水2cup、挽肉、生姜、醤油、みりんを入れかき混ぜながら火にかけます。
挽肉に火が通りましたらニラを入れ味を整えます。
少し、ラー油を入れ、炒りごまを入れひとかきします。
③ ①、②を器に盛り付けます。
熱々の台湾風のつけタレだれなので
少し汗をかくかもしれませんが、新陳代謝に良いと思いますよ(⌒▽⌒)
もし、つけタレが残りましたら、締めはご飯で！みたいなこともありかも〜
