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お子さんと一緒に♪海の生きものクッキー

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お子さんと一緒に♪海の生きものクッキー

長ぁ~い夏休み。
何をして過ごそうか悩みますよね。
そんな時は、ぜひお子さんと一緒にスイーツ作りを♪

子供ってクッキーを抜くの好きなんですよね♡
スタンプタイプのクッキー型なら押すのも楽しいので、お子さんも喜んでお手伝いしてくれると思います♪

バニラの香りたっぷりな、日にちが経っても美味しいクッキーです♡

材料 (海クッキー型100枚以上)

  • 薄力粉:200g
  • コーンスターチ:40g
  • バター:100g
  • 砂糖:80g
  • :ひとつまみ
  • バニラビーンズペースト:小さじ1
  • :1個

下準備

下準備

・薄力粉とコーンスターチは合わせてホイッパーで混ぜ合わせておく。
・バターと卵は常温に戻し、卵は溶きほぐしておく。

①バターを混ぜる

①バターを混ぜる

バターをゴムベラで練った後、もったりするまでホイッパーでよく混ぜる。

②砂糖と塩を加える

②砂糖と塩を加える

①に砂糖と塩を加え、白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜる。

③卵を加える

③卵を加える

溶き卵を少しづつ加え、②と馴染んで滑らかになるようしっかり混ぜる。

④バニラビーンズペーストを加える

④バニラビーンズペーストを加える

バニラビーンズペーストを加え混ぜる。

⑤粉類を加える

⑤粉類を加える

合わせておいた粉類を数回に分けてふるい入れ、その都度ゴムベラで切るように混ぜる。

⑥生地を休ませる

⑥生地を休ませる

生地をまとめたら二つに分けてラップで包み、冷蔵庫で一時間以上休ませる。

⑦伸ばす

⑦伸ばす

オーブンを180度に予熱する。
ラップで生地を挟み、両端に3mmルーラーを置いて麺棒で生地を伸ばし、一度冷蔵庫で冷やす。
最初の生地を冷やしている間にもう一つの生地を伸ばす。

⑧型で抜く

⑧型で抜く

型に強力粉をつけ、余分な粉を払い、先に冷やした方の生地を抜いていく。
生地の温度を上げないように注意。(あまり触らないように) 生地がダレてきたら、その都度冷やす。

⑨焼成

⑨焼成

オーブンを170度に下げて12分~15分焼く。

⑩完成

⑩完成

焼き色が付いたらオーブンから取り出し、ケーキクーラーの上で冷まして完成!

コツ・ポイント

記載している分量は大量にできるので、小さな型で作る場合は半量がオススメです。
(残りの半量は冷凍して、お好きな時にどうぞ♡)

mimi.bonheur
mimi.bonheurさん
誰でも簡単にできるキャラ弁、 可愛くて簡単に作れる時短スイーツ を中心に作っています。 𓊯𓎪𓎩𓎯𓎻𓌈𓈞𓊱𓌉𓎡𓇨𓊤𓊤𓊤𓇥𓊯𓎪𓎩𓎯𓎻𓇋𓌉𓌱𓈒𓈞𓊱𓎡 . キャラ弁もスイーツも初心者さんでも簡...
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