茄子は縦・横半分にしたらそれぞれ縦4つに切る。
ピーマンは1㎝幅に、豚肉は食べやすい幅に切る。
●を混ぜておく。
少量のごま油で茄子を軽く炒めたら豚肉とピーマンも加え炒める。
（焼きつける感じで豚と茄子がこんがりする位まで）
火が通ったら余分な脂をふきとり●をよく混ぜながら加え煮絡める。
ご飯に乗せてもおつまみにしてもー♡
野菜の大きさにより調味料は加減して下さい。
今回茄子もピーマンも小さめのを使用しています。
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