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今が・・・旬 フルーツ3種（パッション、無花果、すもも）
投稿日: 2022年7月24日
更新日: 2022年7月24日
閲覧数: 267
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
毎度毎度の、元町マルシェ。。。
待望のパッションフルーツ入荷。
このフルーツだけは、比べることのできない・・・・香り、酸味、プチプチ、味・・・・
外側の皮が・・・・しわくちゃになるまで、食べたらダメよ！！常温熟成！！
ツルツルの皮を知らないで、食べる人いるでしょ～
酸味が強くえぐい！！！このフルーツ完熟したら、そのまま冷凍出来ます。解凍して普通に使えます。
次は、無花果・・・・ちょっと長い子！！
多分・・・フランスのロングドート（Longue d'aout）といういう品種の白いイチジク。
夏果は全体に黄緑です（これを白いと言います）。ただし、秋果は少し茶色く色付くようです。
無花果も・・・・宇宙一 好き！！
最後に・・・・まん丸コロコロのすもも。よく見るのより小ぶり（ピンポン玉の小位）
『スモモも、桃も、ももは桃・・・・』言わんかった（多分昭和やけど・・・）
普通のももより酸いから・・・・スモモて言うんだよ、知ってた～！！
なんか・・・・いろいろ、フルーツがあると・・・・落ち着かないんだけど～
ルンルン、そわそわ・・・・
今度生まれてくるときは、フルーツ屋さんが良いと、思うのでした～！！
Passion fruit
Figue（Longue d'aout）
Prune
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