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料理レシピ

★豆腐で食べ応えアップ。鯛と豆腐の煮物★

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cot.cot
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★豆腐で食べ応えアップ。鯛と豆腐の煮物★

材料 (作りやすい分量)

  • 鯛の切り身:3切れ
  • :適量
  • :大さじ2
  • 木綿豆腐:1丁
  • えのき:1袋
  • A【酒:50ml
  • みりん】:5ml
  • B【水:250ml
  • だしパック】:1袋
  • 白だし:40ml
  • ごま油:適量

作り方
1.鯛は3等分に切り全体に塩をまぶしたら酒をふって15分ほどおいて、ペーパーで水気を拭き取る
2.木綿豆腐は2cm角に切り、えのきは根元を切り落としてほぐす
3.フライパンにごま油を熱して鯛を両面焼き色を付けて取り出す
4.フライパンをサッと拭いてAを入れて沸騰したらBを入れて中火で5分煮たら、だしパックを絞って取り出し白だしを入れる
5.鯛、豆腐、えのきを加えて7分煮込んだら完成

豆腐を加えることで食べ応えアップで満足のいく1品に。
汁ごとご飯にかけてご飯が止まらない!!
彩りの三つ葉もいい仕事してくれます!!

cot.cot
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cot.cot 料理メインで載せています。 暮らし二スタにのせた料理以外にもスクラップボックスやインスタにいろいろ載せています。ぜひ見てみてください★ ★ごめんなさい。材料は目分量のも...
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★豆腐で食べ応えアップ。鯛と豆腐の煮物★
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2022年08月05日

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