きゅうりは、縦に2本ピーラーで皮を剥き輪切りにし、大根は、角切り、ピクルスは一口大にカットしました。
一晩漬けると味が染みて、さらに美味しくなりますよ!!カレーの付け合わせにも、もう一品欲しい時にもオススメです。