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料理レシピ
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大根と遊ぶ！！大根グリエに寄り添うSuzy、微笑むごぼ天
投稿日: 2022年7月10日
更新日: 2022年7月10日
閲覧数: 276
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
大根‥‥ちょっとだけ、欲しくて・・・・1本/158円 1/3本70円 むっちゃ迷って・・・・・・
結果1本購入！！沢山消費する為に・・・・Suzy大根に！！寂しいので「ごぼ天」参戦て流れ！！
和牛筋と大根は・・・・・下茹でしてから、一緒に圧力鍋で30分！！
圧力鍋で煮る時に・・・・うす味にして、柔らかくなってから・・・・しっかり煮含める作戦。
で・・・・大根とごぼ天は、グリエに。。。 牛筋は、ソテーして焼き目を付け余分な脂を落としています。
盛り付けてから・・・・煮汁をバターモンテしています。
みんなにやける、にやける美味しさ！！
美味しいは、幸せ～、
本日のお家lunchでした。
いつものいただきますを、楽しく。。。
namaste
材料
(2人前？？)
大根
：6ケ
和牛筋
：適量
ごぼ天
：1P
煮汁
：
だし、酒、味醂、醤油、生姜
：適量
バター
：少々
スプラウト、一味
：少々
大根、人参 面取 下茹で・・・・・圧力鍋
和牛筋‥‥下茹で・・・・圧力鍋
setting
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