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料理レシピ
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美しい！美味しい！カラダに良いさっぱりいなり寿司弁当～新生姜の甘酢漬け
投稿日: 2022年7月5日
更新日: 2022年10月19日
閲覧数: 1,854
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みーこ
さん
刻んだ新生姜の甘酢漬けを混ぜたさっぱり酢飯のオープンいなり寿司！
材料
卵
：人数分
塩、きび砂糖
：適量(塩は少々)
白飯
：適量
らっきょう酢(昆布だし、黒酢入り)
：適量
新生姜の甘酢漬
：適量
油揚げ
：適量
★砂糖、醤油、みりん、酒、鰹節
：適量
お鍋に油揚げと材料★を入れ煮る→一晩冷蔵庫で保存(味がしみる)
①卵に塩、きび砂糖を加えて混ぜる→薄焼き卵を作る→手で細長く切って薔薇のようにくるくる巻く→爪楊枝で止めておく。
②白飯にらっきょう酢を混ぜて酢飯を作る→みじん切りにした新生姜の甘酢漬けを加えて、サッとまぜる→油揚げの汁気を絞り、酢飯を詰める。
③卵で作った薔薇を詰める。
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