料理レシピ

🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶　サラダそうめんトロピカーレ　💛💜💕💖💓💞

投稿日: 2022年7月4日更新日: 2022年7月4日

3 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

MOW・・・・湿度高いわ～　ぬれせんべいになる！！

食も進みませんよね。。。そんな時、つるっと食べられちゃうplateを考えました。

『サラダそうめんトロピカーレ』

素麺（そうめん）は、（so men）と英語ぽく発音して欲しい我がままな、自分がおります。(笑)

お野菜も沢山食べたい、爽やかさも取り入れつつ・・・・目でも女子力上がるそんなプレートです。

野菜は、新顔の空心菜スプラウトとマイクロスプラウトのアマランサス。

空心菜は、元々生でも食べれる様ですが、新芽のスプラウトも癖がなく美味しいです。

それと、アマランサス・・・・このcollar、女子が喜びそうな蛍光ピンク。高い栄養値で「驚異の穀物」

スーパーフードとも言われているようです。そして、お約束の・・・・胡瓜とトマト。

そして、トロピカーレ！！　ドラゴンフルーツレッド、KIWI　緑とゴールド、パッションフルーツ。

ドラゴンフルーツレッド・・・・凄いRedでしょ・・・・tension上がりますがお味は「えっ」なんです。

なので・・・・チャットマサラ振りかけてトッピングしました。

で・・・・今回のサラダ麺、何味で食べようかなと思案の結果・・・・・

今シーズンの「🍑桃」をベースにオリーブオイル、ライム果汁、塩でミキサーにかけた所・・・・うまうま～

調子こいて、ドラゴンフルーツのクズを加えたらpinkに仕上がりました。

素麵を・・・・ボイルして、巻き巻き＆マキマキ。。。。サラダを絡めて盛り付け。

マカデミアナッツとアーモンドもクラッシュをトッピング！！

頂く時は。桃ソースを全体にかけて‥‥・パッションフルーツも全体に散らして。。。

むっちゃ爽やか～ドラゴンフルーツのチャットマサラは・・・・・大正解。

時々フルーツ、時々素麺、時々スプラウト・・・・・パッションフルーツの種がaccentになったり

マカデミアナッツの香ばしさだったり、paradiseよパラダイス！！

美味しいは正義、美味しいは、幸せ～。。。