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【楽めし】小松菜のアンチョビ炒め

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santababy
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【楽めし】小松菜のアンチョビ炒め

アンチョビペーストを使って簡単な青菜だけの炒めもの。
おつまみにもー(*´ェ`*)

材料

  • 小松菜:1束
  • ●にんにく(チューブ):3~4cm
  • ●アンチョビペースト:小さじ2/3~(お好み)
  • 醤油:小さじ1/2
  • 黒胡椒:適量

小松菜は食べやすい長さにカットして水気をしっかり切る。
フライパンにオリーブオイルと●を入れ温める

茎の部分から炒め、火が通ってきたら醤油を加え全体に絡める。

葉の部分も加えさっと炒めれば完成。

盛り付けたら黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

中火強~やや強火位で短時間で炒め上げます。(小松菜がシャキシャキが美味しい)

アンチョビペーストはメーカーによって塩気が違うのでお好みで加減して下さい。
(もちろんアンチョビを使っても)
醤油の量もお好みでヽ(・∀・)ノ

インスタ・tiktok・YouTubeに動画あります。

santababy
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「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡ 動画はインスタ・YouTube・TikTokに載せています。 lit.link/santababy
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2022年07月02日

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