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煮込むだけ♡鶏肉のトマト煮

更新日：2022.07.03 2330 *ココ*さん他10人

maruri_7さん: 海外（オランダ、イギリス、香港）に在住経験あり/各国料理やイン...もっと見る

煮込むだけ♡鶏肉のトマト煮

こんにちは

私が住む地域では
6月なのに既に梅雨明け！
とっても暑い日が続いています(^_^;)

こういう時は、
簡単にできる料理が
嬉しいですよね♪
ということで、
今日の夜ごはんから、
鶏肉のトマト煮を
ご紹介させて頂きます。
もも肉を使いました。
とても簡単です(≧∇≦)/

材料（4人分）

鶏もも肉：約600g
玉ねぎ：1個
にんにく：1かけ
カットトマト缶：1缶（約400g）
ミックスビーンズ：缶詰2個（1個約110g）
水：130ml
コンソメ（顆粒）：小さじ1
塩こしょう：少々
オリーブオイル：大さじ1
粉チーズ（お好みで）：お好きなだけ
ローレル（ローリエ）の葉：1枚

オリーブオイルでにんにくを炒め、鶏もも肉を炒めます

オリーブオイルでにんにくを炒め、鶏もも肉を炒めます

●オリーブオイルを
フライパンに入れて
にんにくのみじん切りを入れて
香りが出るまで炒めます。
●鶏もも肉を入れて炒めます。

玉ねぎをフライパンに入れて、更に炒めます

玉ねぎをフライパンに入れて、更に炒めます

●玉ねぎは1cm幅くらいに
薄切りにします。
●フライパンに
切った玉ねぎを入れて、
鶏もも肉に焼き目がつき、
玉ねぎが少ししんなりするまで
更に炒めます。

水、カットトマト缶、ミックスビーンズ、顆粒コンソメを入れます

水、カットトマト缶、ミックスビーンズ、顆粒コンソメを入れます

よく混ぜます。

ローレル（ローリエ）の葉を入れ、煮込みます

ローレル（ローリエ）の葉を入れ、煮込みます

●約20分間、蓋をして
中火で煮込みます。
時々、火加減など　
様子をみて下さいね(*^^*)
●煮込み終わったら
塩こしょうで味を整えます。

器に盛りつけて、できあがり♪

器に盛りつけて、できあがり♪

お好みで、
粉チーズをかけて
いただきます。

【おまけ】次の日のお弁当にも♪

【おまけ】次の日のお弁当にも♪

鶏肉のトマト煮があまったので、
次の日のお弁当にもアレンジ。
鶏肉のトマト煮に
少しトマトケチャップを加えて
茹でたパスタに和えました♡
※鶏肉が足りない場合、かつ
時間がない時、私は
サラダチキンを切って
加える時もあります。

〜お弁当のお品書き〜
★鶏肉のトマト煮パスタ
★ほうれん草と赤ピーマンの
バター炒め
★カリフローレの豚肉巻き
★かぼちゃのピカタ

コツ・ポイント

鶏肉のトマト煮を
煮込んでいる間に　
他の料理も作れますので
便利な煮込み料理です(^-^)

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私が住む地域では
6月なのに既に梅雨明け！
とっても暑い日が続いています(^_^;)
...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/14/a3df67939b2730d9d75917a70ac005ce.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/04/14/a3df67939b2730d9d75917a70ac005ce.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/14/a3df67939b2730d9d75917a70ac005ce.jpg?csize=30x30&v=1">maruri_7さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

煮込むだけ♡鶏肉のトマト煮
2022年06月30日

こんにちは私が住む地域では 6月なのに既に梅雨明け！とっても暑い日が続いています(^_^;) ...

maruri_7さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/89483" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2022/06/29/9f55ff882c15083c4bdcb15d3491daee.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2022/06/29/9f55ff882c15083c4bdcb15d3491daee.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2022/06/29/9f55ff882c15083c4bdcb15d3491daee.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">煮込むだけ♡鶏肉のトマト煮<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2022年06月30日</span></p>こんにちは

私が住む地域では
6月なのに既に梅雨明け！
とっても暑い日が続いています(^_^;)
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