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料理レシピ

汗をふきながら【カレーにゅう麺】

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シンバル
シンバルさん
夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニ...もっと見る
汗をふきながら【カレーにゅう麺】

カレーがあってご飯がない時は温かいそうめんにかけるのもいいですよ。
暑い時に熱いものを食べて汗をかく・・・
冷たいものばかり続くと内臓が疲れます。
汗をかいて新陳代謝を助けましょう。

材料 (1人分)

  • カレー:おたまに2杯
  • そうめん:1束
  • そうめんつゆ:80㏄
  • :40㏄
  • ゆでおくら:1本

だしとそうめん

だしとそうめん

そうめんを熱湯に入れる。
泡が吹きあがったら水を少し足す。
一本試食して冷やしそうめんより少し固めでザルにあげる。
お湯がきれたら器にいれる。
ストレートの麺つゆを水でわる。
そうめんつゆと水をレンジで温める。
カレーを温める。

盛り付け

盛り付け

そうめんにつゆをかける。
温めたカレーを上からかける。
縦半分に切ったオクラを飾る。

コツ・ポイント

そうめんは1束と少なめにしています。
炭水化物を減らしています。
普通は1.5束~2束くらいかと思います。
量はお好みで増やしてくださいね。

シンバル
シンバルさん
夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニスタへ投稿を始めました。 それ以来、日常生活の中にたくさんの発見や工夫があることを知り、 思いがけず、毎日が学びの場となりました...
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汗をふきながら【カレーにゅう麺】
2022年06月30日

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