鶏肉は、斜めそぎ切りにします。
厚揚げは、２等分にしてから、次に８等分にします。
ナスは、斜め薄切りにします。
フライパンを温め、油を熱し、生姜を入れます。
鶏肉を炒めます。胡椒を振ります。ナスをいれ、よく炒めます。
厚揚げを入れよく炒めます。トマト缶を入れよく絡めます。
鰹出汁を入れて、味をよくなじませます。
器に盛り付け、
冷蔵庫に塩茹でしたブロッコリーがあったので
飾りました。（なくてもOK）
トマトとコンソメ味の組み合わせが多いと思いますが、
トマトと鰹味も美味しいですので、
是非お試し下さい。(*´∀`)♪
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