料理レシピ

水切りなしでもOK豆腐ハンバーグ(⌒▽⌒)

更新日：2022.06.22 525 *ココ*さん他6人

舞maiさん: 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る

今回は少しお肉の量を控えて、お豆腐を加えてヘルシーに作ってみました。
大きさはいつもの大きさと変わらず、カロリー控えめにしました。
ふわふわに仕上がりましたよ(*^◯^*)

健診後の検査結果の見直しをされている頃だと思います。
食生活について少し、お役に立ちましたら幸いと思い投稿いたしました。

材料

新玉ねぎ：1個
合挽き肉：300g
絹どうふ（3個入り）：1個
パン粉：4分の1cup
ナツメグ、塩胡椒：適量
デミグラスソース固形：2個
レタス：適量
油：適量

新玉ねぎは半分をみじん切りにします。合挽き肉をよく混ぜます。
ナツメグ、塩胡椒します。
絹どうふにパン粉をなじませます。一緒に混ぜます。

お好みの大きさに形成します。
フライパンを温め、少し油を入れ焼きます。
初めは強火で、形が熱で固まってたら、ひっくり返して
じっくりと焼きます。

残りの半分の玉ねぎをスライスします。
小鍋に入れて、水1カップを入れます。
固形ルゥを入れ煮溶かします。
水が足りない時は足して下さい。

焼き上がった豆腐ハンバーグにソースをかけます。
レタスなどを添えます。

コツ・ポイント

豆腐の水切りを忘れてしまっても、
豆腐の水分をパン粉が吸収しますよ
*´∀`)♪

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