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料理レシピ

水切りなしでもOK豆腐ハンバーグ(⌒▽⌒)

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舞mai
舞maiさん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
水切りなしでもOK豆腐ハンバーグ(⌒▽⌒)

今回は少しお肉の量を控えて、お豆腐を加えてヘルシーに作ってみました。
大きさはいつもの大きさと変わらず、カロリー控えめにしました。
ふわふわに仕上がりましたよ(*^◯^*)

健診後の検査結果の見直しをされている頃だと思います。
食生活について少し、お役に立ちましたら幸いと思い投稿いたしました。

材料

  • 新玉ねぎ:1個
  • 合挽き肉:300g
  • 絹どうふ(3個入り):1個
  • パン粉:4分の1cup
  • ナツメグ、塩胡椒:適量
  • デミグラスソース固形:2個
  • レタス:適量
  • :適量

新玉ねぎは半分をみじん切りにします。合挽き肉をよく混ぜます。
ナツメグ、塩胡椒します。
絹どうふにパン粉をなじませます。一緒に混ぜます。

お好みの大きさに形成します。
フライパンを温め、少し油を入れ焼きます。
初めは強火で、形が熱で固まってたら、ひっくり返して
じっくりと焼きます。

残りの半分の玉ねぎをスライスします。
小鍋に入れて、水1カップを入れます。
固形ルゥを入れ煮溶かします。
水が足りない時は足して下さい。

焼き上がった豆腐ハンバーグにソースをかけます。
レタスなどを添えます。

コツ・ポイント

豆腐の水切りを忘れてしまっても、
豆腐の水分をパン粉が吸収しますよ
*´∀`)♪

舞mai
舞maiさん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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