暑いときでもサッパリ食べられる蒸し鶏のトマトレモンソース

暑いときでもサッパリ食べられる蒸し鶏のトマトレモンソース
投稿日: 2022年6月20日 更新日: 2022年6月20日
閲覧数: 424
12 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
鶏肉を蒸すこと10分
その間にトマトレモンソースを作ってかけるだけです。
トマトは疲労回復、体のほてりにも効果があるそうです。

材料

  • 鶏肉 :300g
  • :大さじ1
  • レモンチューブ :大さじ1
  • トマト缶(ファインカットトマト)なんでもOK :適量
  • コンソメ :1個
  • 塩胡椒 :適量
  • オリーブオイル :大さじ1
  • レモン果汁 :小さじ1
  • ベビーリーフ :適量
  • 酢玉ねぎ :適量
  • 飾り(胡瓜、かぶの浅漬け) :適量

鶏肉は包丁で削ぎ切りにします。よく叩いてお酢をよく揉みます。
レモンチューブを加えてよくなじませます。

蒸し器は予め、下の容器に水を入れて温めておきます。
クッキングシートで鶏肉を包んで入れます。

水で濡らしたサラシ布巾をかけて蓋をして強火で10分ぐらい蒸します。

中を確認します。このまま盛り付けてもOKですが、
本日は夏日なので氷で冷やします。

お皿に盛り付け、酢玉ねぎを乗せます

酢玉ねぎ♪アレンジレシピ付き♪是非ご覧くださいませ(*^^*)
酢玉ねぎ♪アレンジレシピ付き♪是非ご覧くださいませ(*^^*)
2022年6月17日
会社の健康診断に向けて、高血圧予防に酢玉ねぎを取り入れていました。 結果は経過観察、通院なしの赤点ギリギリというところのようです。 ということで、効果があったと思います。 たまに健康生活を振り返る良い機会だと思います。 腸内細菌を整え、血液サラサラ、糖尿病予防にも良いと思います(*^◯^*) 因みに、 主人の家系は高血圧が多いですね。 私とは真逆で、性格も真逆です(笑)
2022年6月17日

トマトレモンソースをかけます。
(トマトソースは、鍋に水を1cup入れコンソメを入れて溶かします。
トマト缶、オリーブオイル、塩胡椒、レモン果汁小さじ1を入れ味を整えます。)
酢たまねぎ、またはスライスした玉ねぎ、ベビーリーフを飾ります。
冷蔵庫にあったかぶ、胡瓜の浅漬けを飾りました。

コツ・ポイント

お肉を蒸すと、柔らかくなって美味しいですよ。
旨味がぎゅつと詰まっているみたいです(*^◯^*)



SNSでシェア
詳しく見る