ささみとバジルを準備する。
ささみを縦半分さらに横半分に切ってスティック状にする。
塩、コショウ、ナツメグをかけて下味をつける。
小麦粉、マヨネーズ、卵、きざんだバジルを混ぜる。
ささみをいれる。
フライパンに油を温めてささみを両面焼き揚げにする。
きつね色になったら器にとって油を切る。
器に盛り付けてレモンを添える。
味が物足りないようであればケチャップかマヨネーズをかけてお召し上がりください。
バジル風味にするにはバジルをたくさん使った方がいいです。
バジルの代わりにパセリでもおいしいですよ。
マヨネーズをころもに加えるとカラッとあがります。
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