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健診が近いので！とってもヘルシーな甘くないおからDeパンケーキ♪

更新日：2022.05.23 452 *ココ*さん他8人

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健診が近いので！とってもヘルシーな甘くないおからDeパンケーキ♪

今回は、おからを使って甘くないパンケーキの投稿です。
近頃、スーパーで生のおからの売り切れが多くなりました。
もしや、検診の時期ですので、おからで健康生活を始められた方がいるのかしら、なんて思ってしまう今日この頃です。(*^^*)

材料

おから：30g
卵：1個
薄力粉：半CUP
牛乳：100ml〜
ベーキングパウダー：４g
塩胡椒：適量
ピーマン：1個
ウィンナー：適量
スライス溶けるチーズ：1枚
オリーブオイル：小さじ１

①おからはフライパンで乾煎りします。
（しなくても大丈夫ですが、この一手間が実は大切です。水分を飛ばした方が美味しい事と、日持ちするそうです）
②ボールに卵を割ほぐし、牛乳を加えて混ぜます。
ふるった薄力粉、①のおからを加えて混ぜます。
生地に水分が足りない時は牛乳を足して下さい。
ベーキングパウダーを入れ良く混ぜます。
③フライパンを温め、オリーブオイルを入れます。
②の生地を入れます。この時、少し残して下さい。
予め切っておいた、短冊切りのピーマン、ウィンナーソーセージを乗せます。
そこに残しておいた生地をかけます。

④ひっくり返して火が通ったら盛り付けます。
ケチヤップをかけます。
食べやすい大きさに切って、お召し上がりください。

コツ・ポイント

おからは100gで77kcal、薄力粉は100gで368Kkcalなので、カロリーをだいぶ抑えられます。
食物繊維が豊富で、カルシウムや鉄分も多く、ヘルシーでおいしく召し上がれるレシピだと思います。
特におからの栄養成分イソフラボンは美肌効果もあるそうです。
食べてキレイになる！が一番良いですね。＼(^o^)／

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