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健診が近いので!とってもヘルシーな甘くないおからDeパンケーキ♪

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舞mai
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健診が近いので!とってもヘルシーな甘くないおからDeパンケーキ♪

今回は、おからを使って甘くないパンケーキの投稿です。
近頃、スーパーで生のおからの売り切れが多くなりました。
もしや、検診の時期ですので、おからで健康生活を始められた方がいるのかしら、なんて思ってしまう今日この頃です。(*^^*)



材料

  • おから:30g
  • :1個
  • 薄力粉:半CUP
  • 牛乳:100ml〜
  • ベーキングパウダー:4g
  • 塩胡椒:適量
  • ピーマン:1個
  • ウィンナー:適量
  • スライス溶けるチーズ:1枚
  • オリーブオイル:小さじ1

①おからはフライパンで乾煎りします。
(しなくても大丈夫ですが、この一手間が実は大切です。水分を飛ばした方が美味しい事と、日持ちするそうです)
②ボールに卵を割ほぐし、牛乳を加えて混ぜます。
ふるった薄力粉、①のおからを加えて混ぜます。
生地に水分が足りない時は牛乳を足して下さい。
ベーキングパウダーを入れ良く混ぜます。
③フライパンを温め、オリーブオイルを入れます。
②の生地を入れます。この時、少し残して下さい。
予め切っておいた、短冊切りのピーマン、ウィンナーソーセージを乗せます。
そこに残しておいた生地をかけます。

④ひっくり返して火が通ったら盛り付けます。
ケチヤップをかけます。
食べやすい大きさに切って、お召し上がりください。

コツ・ポイント

おからは100gで77kcal、薄力粉は100gで368Kkcalなので、カロリーをだいぶ抑えられます。
食物繊維が豊富で、カルシウムや鉄分も多く、ヘルシーでおいしく召し上がれるレシピだと思います。
特におからの栄養成分イソフラボンは美肌効果もあるそうです。
食べてキレイになる!が一番良いですね。\(^o^)/

舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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