ヨーグルトはざるにクッキングペーパーなどを敷いて半日くらい水切りし、200ｇになるようにします。
★印の材料を混ぜ合わせて、ビスケットに染み込ませておきます。
生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、８分立てにします。
生クリームに水切りヨーグルトとラム酒を混ぜ合わせます。
カップにビスケットとヨーグルトクリームを入れます。
もう一度ビスケットとヨーグルトクリームを重ねます。
冷蔵庫でしっかり冷やし、食べる直前にココアパウダーを茶こしを使って振りかけて完成♪
ラム酒はお好みで調節して下さい。
