パスタの塩は不要・・・・浅利の塩味で丁度良く仕上がります。 少し花椒辣醤の効いたトマトソースは、浅利の風味と相性が良く・・・・気品のある味わい！！ 寄り添えた胡瓜のピュレを口にすると、口の中が・・・・リセットされまたパスタの方に食が進みます。 なかなか、良い寄り添い方をしています。
