作り方
1．ポリ袋にひき肉とＡを入れてよく揉み込み30分ほどおく
2．キャベツはざく切り、ニラは4㎝長さ、玉ねぎは薄切りにする
3．鍋に湯を沸かし沸騰したらキャベツを明るい色になるで茹で、ザルに上げておく
4．フライパンにこめ油を熱しひき肉をパラパラに炒める
5．玉ねぎ、キャベツ、ニラの順に炒め、かつおを加えて全体を炒める
6．フライパンの中央をあけて白だしを入れサッと炒めたら完成
甘い春キャベツをふんだんに使って。
ひき肉の代わりに豚の薄切り肉や鶏肉でも作れます。
三島のかつおは旨味と香りの宝庫。ご飯以外にも使えるのでは？と思って
シンプルに野菜炒めに使ってみました！正解★
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