アスパラは根元を2㎝位切り、下から1/3位の皮をピーラーでむく。
●を混ぜておく。
アスパラに豚肉を巻き薄力粉を薄くまぶす。
少量のごま油で焼き、全面に焼き色がついたら火を弱めふたをして３分。
余分な油と汚れをペーパーでふきとり、
●を加え煮絡めたらご飯に乗せる。
目玉焼きも重ね黒胡椒をふる。
アスパラの太さにより焼き時間は加減して下さい。
●を加える時は混ぜながら加えて下さい。
