春の天ぷらを食べたくて・・・・・蕗の薹の売り切れが、早すぎ！！ 入荷が少なく即完売らしい。。。
タラの芽もあったけど、ちびちびパックで450円。。。4－5ケしか入ってない。
他・・・・山菜見つからず。。。 MOW
無いと食べたくなる、へんてこじじい(笑)
ぢゃあ・・・・春ぢゃなくて、創作天ぷらにすることで・・・・本人を納得させた。
本人は・・・・・じじい、あたいだけど(笑)
材料は、8種類！！
1）うすいエンドウと海老のかき揚げ
2）そら豆
3）スナップビーンズのゴルゴンゾーラ詰め
4）アスパラ （軸は、生ハム巻き）
5）南瓜 （一部生ハム巻き）
6）エリンギ、梅こしょう風味
7）🥑アボカド
8）さきいか
コツ・ポイント
NO.1 スナップゴルゴン うまうま～
NO.2 エンドウ海老かき揚げ さくさく～
NO.3 🥑アボカド ねっとりおいひー
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