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なんとなくの煮物、厚揚げ、生姜天、大根、肉豆腐団子 💛💜💕💖💓💞💛💜

なんとなくの煮物、厚揚げ、生姜天、大根、肉豆腐団子 💛💜💕💖💓💞💛💜
投稿日: 2022年4月4日 更新日: 2022年4月4日
閲覧数: 540
4 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
いつものパターン

1)何作るかあてもなく・・・・
2)特売売り場で、厚揚げ。。。生姜天。。。合い挽き肉、絹豆腐
3)豆腐入ふわふわ肉団子 の味噌風味の煮込みのつもり・・・・
4)お味噌欠品で・・・和のおでん風の味付け
5)ポトフの様なおでんの様な・・・・

最初のimageとちゃう物が出来上がり・・・・
美味しいので、許す!!

材料 (3人前)

  • 厚揚げ :1P
  • 生姜天 :1P
  • 大根、人参 :適量
  • ふわふわ肉団子
  • 合い挽きと絹豆腐 :同量
  • シャンタン、卵黄、サテトム、味醂 :少々
  • 片栗粉、醤油、塩、胡椒 :少々
  • 白ネギ、インゲン :少々
  • 煮汁
  • だし、味醂、醤油、塩、たまり醤油、生姜 :適量

ふわふわ肉団子
ひき肉に絹豆腐をマッシュして加え・・・・
シャンタン、卵黄、サテトム、味醂、片栗粉、醤油、塩、胡椒、で味付けして煮汁に落として
火を入れる。他の材料を加え煮る。


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