レタスは大きめにちぎり水気をしっかりとる。
さつま揚げはペーパで押さえ油をとり食べやすく切る。
少量のごま油（分量外）でさつま揚げをこんがり焼く。
レタスを加え炒めしんなりし始めたら●を加え強火で仕上げる。
●を加えたら火を強め手早く仕上げます。
レタスの大きさ・お好みにより調味料は加減して下さい。
