フライパンにこめ油を入れて火にかける。豚肉を広げてのせて炒め、舞茸を加えてさらに炒める。
.食材に焼き色がついたら胡瓜を加えて軽く炒める。
みりん、醤油を加えてさらに炒める。
胡瓜がきもちしんなりしたらごま油で風味付けして塩胡椒し味を調える。
お好みで七味唐辛子をかける
胡瓜はさっと炒めて食感を残すところがポイントです。
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