料理レシピ

ゆで卵サラダ～まんまる黄身を添えて…

ゆで卵サラダ～まんまる黄身を添えて…

投稿日: 2022年3月6日更新日: 2022年3月12日

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みーこ

みーこさん

ゆで卵サラダ…
目先を変えてお洒落に！

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2022年3月2日

材料 (2人分)

ゆで卵：2個
トマト：適量
アボカド：半切り3個
レモン汁：少量
塩、胡椒、オリーブオイル：適量
ほうれん草：適量

①ゆで卵の殻を剥く→(黄身を切らないように)白身を半分に切る。

①ゆで卵の殻を剥く→(黄身を切らないように)白身を半分に切る。

②アボカド(半切り)2個にレモン汁を塗る。

③【アボカドペースト】アボカド(半切り)1個に、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイルを加えてペースト状にする。

※(ゆで卵の白身に味を付けない為)味付けは少し濃い目で！

④【トマトドレッシング】みじん切りにしたトマトに、塩、胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜる。

※(ゆで卵の白身と半切りのアボカドには味を付けない為)味付けは少し濃い目で！

⑤半切りのアボカドの中央の穴に【トマトドレッシング】を入れる。

⑥一つの半切りゆで卵の中央の穴には、【アボカドペースト】を詰め、もう一つの半切りゆで卵の中央の穴には【トマトドレッシング】を入れる。

⑦器にお洒落に盛り付ける。

※「まんまる黄身」を添えて！

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