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ゆで卵サラダ～まんまる黄身を添えて…
投稿日: 2022年3月6日
更新日: 2022年3月12日
閲覧数: 1,651
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みーこ
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材料
(2人分)
ゆで卵
：2個
トマト
：適量
アボカド
：半切り3個
レモン汁
：少量
塩、胡椒、オリーブオイル
：適量
ほうれん草
：適量
①ゆで卵の殻を剥く→(黄身を切らないように)白身を半分に切る。
②アボカド(半切り)2個にレモン汁を塗る。
③【アボカドペースト】アボカド(半切り)1個に、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイルを加えてペースト状にする。
※(ゆで卵の白身に味を付けない為)味付けは少し濃い目で！
④【トマトドレッシング】みじん切りにしたトマトに、塩、胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜる。
※(ゆで卵の白身と半切りのアボカドには味を付けない為)味付けは少し濃い目で！
⑤半切りのアボカドの中央の穴に【トマトドレッシング】を入れる。
⑥一つの半切りゆで卵の中央の穴には、【アボカドペースト】を詰め、もう一つの半切りゆで卵の中央の穴には【トマトドレッシング】を入れる。
⑦器にお洒落に盛り付ける。
※「まんまる黄身」を添えて！
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