料理レシピ

【ハム＆チーズのおかずフレンチトースト】便利な野菜だし使用！

投稿日: 2022年3月1日更新日: 2022年3月3日

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長寿の里さん

長寿の里の公式アカウントです。美容と健康に必要な成分や、お水、野菜...

味も栄養も染みわたる！便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用♪

「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。
和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成・フォト：料理研究家/Choko　＠choko.0404_official

★『本当にからだに良いもの』を追及し、デザインなどを変更いたしました。
「七彩ベじぶろす」から「〇ごと万能おだし」に名称を変更しております。

材料 (2人分)

食パン（8枚切り）：4枚
ハム：2枚
チーズ：2枚
卵：1個
〇ごと万能おだし：大さじ1
牛乳：100ml
バター：10g
ドライパセリ：適量
付け合わせ：お好みで

手順1

バターは10gを1人5gずつに2等分しておく。

手順2

ボウルに卵を溶き、牛乳、〇ごと万能おだしを加えてよく混ぜ、卵液を作る。

手順3

深めのバットに食パン2枚を並べる。手順2.の卵液の半量を流し入れ、上下を返しながら全体に染み込ませる。

手順4

フライパンにバター5gを入れて中火にかける。
バターが溶けたら手順3.の食パンを1枚入れて、ハム1枚、チーズ1枚の順に重ねる。
もう1枚の食パンを重ねてターナー(フライ返し)で軽くおさえて約3分焼く。

手順5

上下を返して、再度約3分焼く。

手順6

残りの食パンも同様に焼く。

コツ・ポイント

外はサクッ、中はふわっとした食感のパンに、中から溢れ出すとろけるチーズとハムが相性抜群のフレンチトースト。卵液の中に調味料として〇ごと万能おだしを使用し、少しコク深い味わいに。卵にはビタミンDが多く含まれており、カルシウムの吸収率を高めてくれます。また、牛乳やチーズにはカルシウムがたっぷり。一緒に摂ることで骨を丈夫にする手助けしてくれます。また、〇ごと万能おだしを使用しているから、お野菜の栄養も含まれ栄養満点！休日の朝やお昼時に作ってみてはいかがでしょうか？
(長寿乃里・管理栄養士大森)

味も栄養も染みわたる野菜だし『〇ごと万能おだし』使用！【〇ごとオムライス】

2022年3月3日

野菜の栄養とうまみを閉じ込めた【〇（まる）ごと万能おだし】を使ったオムライスレシピをご紹介します。 ◎着色料不使用・保存料不使用・化学調味料無添加【〇（まる）ごと万能おだし】は、7種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。 ※【〇ごと万能おだし】は、ベジブロスを提唱するタカコナカムラ先生に監修していただきました。 ※「本当にからだに良いもの」を追及し、デザインなどを変更いたしました。また、【七彩ベじぶろす】から【〇ごと万能おだし】に名称を変更しております。

2022年3月3日