味も栄養も染みわたる！便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用♪
「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。
和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
レシピ作成・フォト：料理研究家/Choko ＠choko.0404_official
★『本当にからだに良いもの』を追及し、デザインなどを変更いたしました。
「七彩ベじぶろす」から「〇ごと万能おだし」に名称を変更しております。
材料
(2人分)
-
食パン（8枚切り）
：4枚
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ハム
：2枚
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チーズ
：2枚
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卵
：1個
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〇ごと万能おだし
：大さじ1
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牛乳
：100ml
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バター
：10g
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ドライパセリ
：適量
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付け合わせ
：お好みで
手順1
バターは10gを1人5gずつに2等分しておく。
手順2
ボウルに卵を溶き、牛乳、〇ごと万能おだしを加えてよく混ぜ、卵液を作る。
手順3
深めのバットに食パン2枚を並べる。手順2.の卵液の半量を流し入れ、上下を返しながら全体に染み込ませる。
手順4
フライパンにバター5gを入れて中火にかける。
バターが溶けたら手順3.の食パンを1枚入れて、ハム1枚、チーズ1枚の順に重ねる。
もう1枚の食パンを重ねてターナー(フライ返し)で軽くおさえて約3分焼く。
コツ・ポイント
外はサクッ、中はふわっとした食感のパンに、中から溢れ出すとろけるチーズとハムが相性抜群のフレンチトースト。卵液の中に調味料として〇ごと万能おだしを使用し、少しコク深い味わいに。卵にはビタミンDが多く含まれており、カルシウムの吸収率を高めてくれます。また、牛乳やチーズにはカルシウムがたっぷり。一緒に摂ることで骨を丈夫にする手助けしてくれます。また、〇ごと万能おだしを使用しているから、お野菜の栄養も含まれ栄養満点！休日の朝やお昼時に作ってみてはいかがでしょうか？
(長寿乃里・管理栄養士 大森)
味も栄養も染みわたる野菜だし『〇ごと万能おだし』使用！【〇ごとオムライス】
2022年3月3日
野菜の栄養とうまみを閉じ込めた【〇（まる）ごと万能おだし】を使ったオムライスレシピをご紹介します。
◎着色料不使用・保存料不使用・化学調味料無添加
【〇（まる）ごと万能おだし】は、7種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
※【〇ごと万能おだし】は、ベジブロスを提唱するタカコ ナカムラ先生に監修していただきました。
※「本当にからだに良いもの」を追及し、デザインなどを変更いたしました。
また、【七彩ベじぶろす】から【〇ごと万能おだし】に名称を変更しております。
2022年3月3日
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