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【ハム&チーズのおかずフレンチトースト】便利な野菜だし使用!

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【ハム&チーズのおかずフレンチトースト】便利な野菜だし使用!

味も栄養も染みわたる!便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用♪

「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。
和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成・フォト:料理研究家/Choko @choko.0404_official

★『本当にからだに良いもの』を追及し、デザインなどを変更いたしました。
「七彩ベじぶろす」から「〇ごと万能おだし」に名称を変更しております。

材料 (2人分)

  • 食パン(8枚切り):4枚
  • ハム:2枚
  • チーズ:2枚
  • :1個
  • 〇ごと万能おだし:大さじ1
  • 牛乳:100ml
  • バター:10g
  • ドライパセリ:適量
  • 付け合わせ:お好みで

手順1

バターは10gを1人5gずつに2等分しておく。

手順2

ボウルに卵を溶き、牛乳、〇ごと万能おだしを加えてよく混ぜ、卵液を作る。

手順3

深めのバットに食パン2枚を並べる。手順2.の卵液の半量を流し入れ、上下を返しながら全体に染み込ませる。

手順4

フライパンにバター5gを入れて中火にかける。
バターが溶けたら手順3.の食パンを1枚入れて、ハム1枚、チーズ1枚の順に重ねる。
もう1枚の食パンを重ねてターナー(フライ返し)で軽くおさえて約3分焼く。

手順5

上下を返して、再度約3分焼く。

手順6

残りの食パンも同様に焼く。

コツ・ポイント

外はサクッ、中はふわっとした食感のパンに、中から溢れ出すとろけるチーズとハムが相性抜群のフレンチトースト。卵液の中に調味料として〇ごと万能おだしを使用し、少しコク深い味わいに。卵にはビタミンDが多く含まれており、カルシウムの吸収率を高めてくれます。また、牛乳やチーズにはカルシウムがたっぷり。一緒に摂ることで骨を丈夫にする手助けしてくれます。また、〇ごと万能おだしを使用しているから、お野菜の栄養も含まれ栄養満点!休日の朝やお昼時に作ってみてはいかがでしょうか?
(長寿乃里・管理栄養士 大森)

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