【1】蛤を砂抜きし、流水で洗い水をきっておきます。
【2】三つ葉は洗い、食べやすい長さ（4cmくらい）に切っておきます。
【3】鍋に水、白だし、はまぐりを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にする。はまぐりが開いたら、お椀にとり出します。アクはこまめにとりましょう。
【4】はんぺんあられを入れて沸騰したら火を止め、お椀に注ぎ、三つ葉を散らして完成！
【1】蛤（4個）を砂抜きし、流水で洗い水をきっておきます。
【2】三つ葉は洗い、食べやすい長さ（4cmくらい）に切っておきます。
【3】だし汁（360ml）にはまぐり、お酒（大さじ1）を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にする。開いたはまぐりから、お椀にとりだします。アクがでたら取りましょう。
【4】サッと洗い流したはんぺんあられを入れて、醤油（チョロっと少々）を入れて、岩塩（小さじ1/3くらい）入れて味を整え、沸騰したら火を止め、お椀に注ぎ、三つ葉を散らして完成！
コロンとした、はんぺんあられを入れるだけで、桃の節句にピッタリでキュートなお吸い物に♡
はんぺんの代わりに、カワイイお麩（お花や鞠など）を入れてもキュートなります。
はまぐりは開いたら、お椀にとりだしておきましょう。入れたままだと、身が固くなってしまいます。
はまぐりの大きさなどで塩加減がことなるので、醤油でなく、岩塩（塩）で味を整えましょう。
だし汁は、お使いの出汁にあわせて作ってください。袋に書いてあると思います。
