料理レシピ

２種類のタレを添えた焼き肉🎶たまには変わり種のタレで

投稿日: 2022年2月19日更新日: 2022年2月19日

9 がステキしました

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舞mai さん

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...

今回、お肉はもちろんですが、野菜も美味しく食べられるタレを添えてみました。
どちらも、個性的で美味しいですよ。
是非！おうち焼肉の時にお試し下さい(*^◯^*)

材料

牛肉スライス：適量
野菜（人参、玉ねぎ、ナス、）：適量
付け合わせ（ブロッコリー、トマト）：適量
焼肉のたれ、：大さじ２
マヨネーズ：大さじ１〜２
甜麺醤：お好みで
ポン酢：大さじ２
辛子：お好みで
ゆずジャム（マーマーレードでもOK) ：大さじ１
味噌：小さじ半分
炒りごま：適量

①野菜（人参、玉ねぎ、ナスは火が通りやすいように短冊切りにします）を切ります。
フライパンに（もちろんホットプレーでもOK)油をひき炒めます。
②焼き上がりましたら、お皿に盛り付けます。
③フライパンは、そのまま使い牛肉スライスを、広げながら焼きます。
②の上に盛り付けます。
予め塩茹でしたブロッコリー、櫛形に切ったトマトを盛りつけます。
炒りごまをパラパラかけます。
④つけだれを用意します。
１つ目は、焼肉のたれに、甜麺醤、マヨネーズを混ぜて作ります。
２つ目はポン酢に、辛子、味噌、炒りごま、柚子ジャムを合わせよく混ぜます。
付け合わせのブロッコリーにもお使い下さい。