お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

カットデザイナー(庭師)直伝 松の天然酵母サイダー

公式バッジ
  • ブログで紹介
植木屋革命クイック・ガーデニング
植木屋革命クイック・ガーデニングさん
植木屋革命クイック・ガーデニングは『庭木1本から頼める』創業2...もっと見る
カットデザイナー(庭師)直伝 松の天然酵母サイダー

松の剪定作業に出るたくさんの枝葉。普段なら捨ててしまう枝葉にはすごい活用方法があります。なんと松葉に付着した天然酵母を使用して、天然酵母サイダーが作れます。松葉にはビタミンA・C、鉄、食物繊維、クロロフィルなどが含まれているため、動脈硬化、心筋梗塞、高血圧、認知症、脳卒中などの生活習慣病予防にも良いとされています。

材料

  • 松の葉:適量(瓶に対して5~8割)
  • :松の葉が浸るくらい
  • 砂糖:適量(水の量に対して10%~)
  • :煮沸消毒済み
  • 【あると便利な道具】厚手の手袋

作り方

新鮮な松を準備します

新鮮な松を準備します

松葉の茎に近い松脂(まつやに)を切ります

松葉の茎に近い松脂(まつやに)を切ります

松葉の準備ができました

松葉の準備ができました

松葉に付いている汚れを水で洗い流し、瓶に松葉を詰めます

松葉に付いている汚れを水で洗い流し、瓶に松葉を詰めます

砂糖と水を入れて溶かします(こちらはきび糖を使用例)

砂糖と水を入れて溶かします(こちらはきび糖を使用例)

準備完了です。日光に当てて発酵させます。(目安夏場は3日ほど、冬場は10日ほど)

準備完了です。日光に当てて発酵させます。(目安夏場は3日ほど、冬場は10日ほど)

発酵すると気泡が多くなります。

発酵すると気泡が多くなります。

(こちらは黒砂糖使用例、瓶が小さすぎましたが・・・)

完成しました。(飲んでしまい、だいぶ減っています。)

完成しました。(飲んでしまい、だいぶ減っています。)

様子を見ながら、発酵をさせてください。

ほのかに甘い松葉。焼酎で割るのもおすすめです。

ほのかに甘い松葉。焼酎で割るのもおすすめです。

また瓶ではなくペットボルトを使用すると、開けた際にプシュっと音がします。

最後に松葉は取り除いて、冷蔵庫で保管しましょう。発酵が進みすぎるとアルコールが産生され松葉酒になりますので保管期間には注意してください。

植木屋革命クイック・ガーデニングさんのおすすめ情報

植木屋革命クイック・ガーデニング
植木屋革命クイック・ガーデニングさん
植木屋革命クイック・ガーデニングは『庭木1本から頼める』創業20年の植木屋です。 累計作業実績32万件、15万人の主婦に選ばれております。 庭木1本から心を込めて、見積無料でお伺いします...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

207591

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

智兎瀬さん

127754

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

3

舞maiさん

116449

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

happydaimamaさん

96542

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

5

KMママさん

73129

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

863952

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

476937

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

426078

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

212372

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

🌠mahiro🌠さん

178247

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

コストコ男子さん

12059680

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

香村薫さん

5271570

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

michiカエルさん

4549701

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

花ぴーさん

8477248

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

Asakoさん

5495130

グリーンや北欧ファブリックに囲まれ、好きなもので...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ちょっと差がつく【お花見弁当】コンテスト
【突っ張り棒】アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2022/02/16/6e89ba5f5a0eb538cfe7c05a0024decc.jpg
カットデザイナー(庭師)直伝 松の天然酵母サイダー
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

カットデザイナー(庭師)直伝 松の天然酵母サイダー
2022年02月17日

松の剪定作業に出るたくさんの枝葉。普段なら捨ててしまう枝葉にはすごい活用方法があります。なんと松葉に付着した...
植木屋革命クイック・ガーデニングさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

カットデザイナー(庭師)直伝 松の天然酵母サイダー
2022年02月17日

松の剪定作業に出るたくさんの枝葉。普段なら捨ててしまう枝葉にはすごい活用方法があります。なんと松葉に付着した...
植木屋革命クイック・ガーデニングさん