（こちらは黒砂糖使用例、瓶が小さすぎましたが・・・）
様子を見ながら、発酵をさせてください。
また瓶ではなくペットボルトを使用すると、開けた際にプシュっと音がします。
最後に松葉は取り除いて、冷蔵庫で保管しましょう。発酵が進みすぎるとアルコールが産生され松葉酒になりますので保管期間には注意してください。
普段は捨ててしまう松の剪定枝葉も、工夫次第で楽しい発酵ドリンクに生まれ変わります。
松葉の恵みを味わえる、身近な自然の楽しみ方のひとつです。
松の剪定作業をする機会があれば、ぜひ天然酵母サイダー作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
【もっと詳しく知りたい方】
ページ下部「記事の出典：カットデザイナー直伝 松の天然酵母サイダー」をご覧ください。
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