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いんげんは3㎝幅に切って耐熱容器に入れます。 ふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分加熱します。
固ゆでにしたゆで卵は8等分に切ります。
いんげんとマヨネーズ、マスタード、塩こしょうを混ぜ合わせます。卵を混ぜたら器に盛り付け、ドライパセリを散らして完成♪
ゆで卵は後から混ぜると崩れにくいです。
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