ポリ袋で豚肉と〇を良くもみ混ぜたら片栗粉も加えさらに揉み混ぜる。
●を混ぜておく。
油をひいたフライパンに１を一口分位ずつまとめて置いて焼く。（肉だねのポリ袋の外から軽く握ると簡単）
良い焼き目がついたら裏返し、酒を加えふたをして弱めの中火で３～４分。
ふたを取り厚みのある部分は立てたりしながら全体を焼き火が通ったらペーパーで余分な油をとり●を煮絡める。
串に刺して盛り付け残ったソースを塗る。
（もちろん刺さなくても）
１では2回とも出来るだけ満遍なく混ざるようにします。
肉はまん丸にしなくてOK、適当にきゅっとまとまれば良いです。
味付けはポン酢とケチャップ同量に砂糖とレモン汁で甘みと酸味を好みで足せばOKですヽ(･∀･)ﾉ
