料理レシピ

【節約レシピ】鶏むね1枚で4人分♪たっぷり長ねぎとむね肉のとろみ煮

投稿日: 2022年2月7日更新日: 2022年2月7日

19 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

使用するお肉の量が
多くて有名な私ですが(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ

今回は鶏むね肉1枚で
家族全員が満腹になるおかずを考えようと
作ってみました(*´ω｀*)

1枚と言っても
売り場をチェックして
1番大きいむね肉を買いましたが
←食いしん坊の悪あがきポイント笑
( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

ただいま長ねぎ富豪なので
太くて立派な
長ネギをたっぷり３本入れた
とろみ煮を作りましたよ～！
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

大量の長ネギと大きい椎茸、
あんかけでかさ増し
むね肉1枚でも
BIGなフライパンいっぱいに出来ました
(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

食いしん坊な
からちゃん一家は
3人分＆私のお弁当の取り置き分でしたが
普通の家庭なら
4人分でいいと思います！

ご飯にかけて
丼にするのもオススメ︎💕︎💕

簡単節約おかず
是非お試しを(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

材料 (4人分)

鶏むね肉：1枚450ｇ
長ネギ白い部分　太めなもの：3本
椎茸：大6個
◎塩：小さじ1/3
◎コショウ：少々
◎片栗粉：大さじ1
◎酒：大さじ1
☆水：200ｍｌ
☆醤油：大さじ１と1/3
☆オイスターソース：大さじ１と1/3
☆創味シャンタン　粉末：大さじ１
☆酒：大さじ2
☆みりん：大さじ2
☆生姜チューブ：3ｃｍ
☆コショウ：少々
☆ごま油：小さじ1
味を整える塩：適量
水溶き片栗粉：適量
サラダ油：適量

工程1

むね肉は皮を取りそぎ切りにしたら
ひとつずつフォークでブスブスして
◎を揉み込む。

長ネギは斜めに切る。

椎茸は1cm幅に切る。
※軸はお味噌汁に入れました。

工程2

サラダ油をひいたフライパンで
むね肉を焼いて2/3程火が通ったら
長ネギ、椎茸を入れて炒める。

火が通ったら☆を入れて煮る。
フツフツしてきたら塩で味を整え、
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

調味料の量と配合はお好みで。

長ネギは太めの物を使いました。

とろみ具合はお好みで。

創味シャンタンは
粉末を使用しました。
缶やチューブを使う場合は
半量の大さじ1/2に減らしてください。