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冷めても美味しいお弁当!食品15品目は入っていますよ🎶

冷めても美味しいお弁当!食品15品目は入っていますよ🎶
投稿日: 2022年2月4日 更新日: 2022年2月4日
閲覧数: 14,655
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
今回のお弁当も子供の好きなものが中心ですが、
健康維持を考え、食品15品目以上を使うようにしています。

フライ(手作りメンツカツ、コロッケ)
焼き油揚げの混ぜご飯
キャベツとカニカマのサラダ、etc
付け合わせ(茹でブロッコリー、花形人参、星型チーズ)
黒豆

材料

  • 鶏肉 :300g
  • 人参 :適量
  • 玉ねぎ :適量
  • 生姜チューブ :小さじ1
  • 塩胡椒 :適量
  • パン粉 :適量
  • ご飯 :160g
  • 油揚げ :1枚
  • 人参 :適量
  • 炒りごま :小さじ半分
  • 鰹出汁 :小さじ半分
  • :1個
  • ごま油 :小さじ1
  • キャベツ :適量
  • カニカマ :1本
  • マヨネーズ :適量
  • 辛子 :お好みで
  • チーズ :適量
  • 付け合わせ(塩茹でブロッコリー、花形人参) :適量
  • 黒豆(常備食、よく作ります) :大さじ1
  • 手作りコロッケ :1個
  • :適量

フライ(メンチカツ、コロッケ)

フライ(メンチカツ、コロッケ)

フードプロセッサーに、鶏肉、人参、玉ねぎ、生姜を入れます。
丸めます。
パン粉をつけて、油で揚げます。

一緒に下ごしらえしておいたコロッケも揚げます。
コロッケの作り方は下記を参照して下さい。

KALDIのOUTLET! 食品ロスに!ホント侮れませんよ(*^◯^*)
KALDIのOUTLET! 食品ロスに!ホント侮れませんよ(*^◯^*)
2022年1月29日
近所のスーパーのじゃがいもが高くて1袋398円から498円と高騰が続いて、我が家の財布の紐が固くなってしまいがちです。 じゃがいもの代わりに、大根でビーフシチューを作ったりと、それはそれで美味しいのですが、コロッケはじゃがいもでないと作れません。 たまたまKALDIへチョコを見に行った時に、食品ロスコーナーにマッシュポテトが100円で売っていました。 OUTRET(つぶれ、やぶれ、キズなどの訳あり商品) そういうふうには見えない商品でした。 原産国名はスウェーデン、遺伝子組み換えでないと表示されていていました。 これで、コロッケが作れると思いゲット! 通常価格は220g入りで235円です。
2022年1月29日

焼き油揚げの混ぜご飯

焼き油揚げの混ぜご飯

☆フライパンを熱しごま油を入れ、油揚げを両面カリッと焼きます。
細かく切ります。

ボールに熱々のご飯、みじん切りにしたにんじん、いり卵、☆油揚げ、
炒りごま、鰹出汁を入れてへらで、切るように混ぜます。

キャベツとカニカマのサラダ、etc

キャベツはせん切りにし、少しレンチンしてほぐしたカニカマと混ぜ
マヨネーズと和えます。おかずカップに盛り付けます。
ブロッコリー、花形人参は塩茹でします。
チーズは星型に型で抜きます。
黒豆はアルミカップに盛り付けます。

各々を、お弁当箱に盛り付けます。

コツ・ポイント

ソースは小袋のものを添えました。

美味しいと喜んでもらうと
ハリキッてしまいますよ。(*^◯^*)



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