卵不使用!袋の上からもみもみするだけ。ふわふわチキンナゲット

卵不使用!袋の上からもみもみするだけ。ふわふわチキンナゲット
投稿日: 2022年1月31日 更新日: 2022年1月31日
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*フードコーディネーター *飾り巻き寿司1級インストラクター   ...
卵不使用のチキンナゲット。
包丁も使わず、ポリ袋一つで作れる簡単レシピです。

お豆腐がほぼひき肉と同量入っているのでふんわり柔らかく
小さなお子様も食べやすい^^

そのままでも美味しいですが、ケチャップやマスタードをつけてどうぞ。

材料 (18個くらい)

  • 鶏ひき肉 :200g
  • 絹豆腐 :150g
  • :ふたつまみ
  • マヨネーズ :小さじ2
  • 小麦粉 :大さじ2
  • 揚げ油 :適量

たねをつくる。

たねをつくる。

絹豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りしておく。
ポリ袋に材料すべて(鶏ひき肉、絹豆腐、塩、マヨネーズ、小麦粉)を入れて袋の上から揉んでなじませる。(袋を二重にすると安心です。)

揚げる。

揚げる。

フライパンに深さ1㎝になるよう揚げ油を入れて中火にかけ、たねをスプーンで成形して入れる。
両面カリッと色づくまで揚げる。(4~5分)

コツ・ポイント

マヨネーズも卵不使用のものを使用しています。
卵アレルギーでなければ、普通のマヨネーズでOKです。

たねはとてもやわらかいので、油をつけたスプーンですくって落とし入れてください。


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