①黒豆は、一晩水につけます。 ②①をザルに上げ、表面が乾燥するまで放置します。 ③オーブン160度で20分加熱し、上下を変えてさらに20分加熱します。 ④粗熱をとった③の黒豆をチョコレートでコーティングします。
黒豆はカリッとした食感になるまで焼いたほうが美味しくできます。